El XVII Festival y XIV Concurso Nacional del Pisco 2010 a realizarse en el nuevo Centro de Convenciones Claro de Plaza San Miguel tiene previsto reunir a más de 20 mil visitantes y 400 bodegas pisqueras con denominación de origen de todo el país.
Y en esta ocasión la Cofradía de Catadores, conformada por enólogos, ingenieros y una serie de profesionales, ascenderá a 12 catadores juniors al grado de catadores oficiales. Sin los catadores oficiales no se podría organizar ningún concurso local y menos Nacional del Pisco. Para ellos la cata es un ritual, una pasión. Miran, huelen y prueban. El pisco debe ser limpio, brillante e incoloro.
Durante los concursos ellos pueden catar hasta 30 muestras diarias en 5 sesiones de 6 minutos de descanso.
El pisco ya está asociado a la gastronomía y al turismo peruanos, y toca ahora vincularlo a otra de nuestras reservas de orgullo nacional como es el día 31 de octubre, en que se rinde homenaje a la Canción Criolla, afirmó el Presidente de la Comisión Nacional de Pisco (Conapisco), José Luis Chicoma.
Este el XVII Festival y XIV Concurso Nacional del Pisco congregará además de productores a profesionales del sector, empresas exportadoras, gremios e instituciones públicas y privadas, escuelas e institutos de hotelería, gastronomía; bartenders, hoteles y restaurantes, establecimientos de distribución de bebidas alcohólicas y consumidores en general.
El festival busca promover la imagen del pisco como producto bandera, presentar la oferta del pisco a los potenciales compradores nacionales, extranjeros y público en general; mostrar los avances técnicos de calidad, presentación e innovación tecnológica que se desarrollan en el sector, así como fomentar su consumo responsable.
Durante el concurso nacional se distinguirá a los mejores piscos de la cosecha 2010, para propiciar una sana competencia entre los productores en un ambiente de unión y camaradería.
Esta fiesta nacional del pisco es una nueva oportunidad para incrementar la venta de pisco a nivel nacional e internacional, ayudar a todos los productores a contactar con compradores corporativos, facilitar el acceso a los productores a los canales de distribución, y para reunir a la oferta y demanda nacional e internacional del sector.
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Maria Jose said
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Maria Jose
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Liliana Costa said
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