Archive for enero, 2010

La transformación del Perú depende de todos

Excelente video que nos hace reflexionar sobre nuestra responsabilidad como peruanos en sacar adelante al Perú: La transformación del Perú depende de todos.
Siempre le echamos la culpa a los gobernantes y no nos damos cuenta de nuestros errores.

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15 de Enero: La Batalla de Miraflores

La Batalla de Miraflores (15 de Enero de 1881) es uno de los episodios de la Guerra con Chile que nunca debemos olvidar. Vecinos de Miraflores y de Lima, pelearon como leones para defender sus hogares; un grupo de abogados, médicos, comerciantes, artesanos, estudiantes, ingenieros e inclusive extranjeros (sobretodo italianos) junto con lo que quedaba del ejercito peruano, mal armados pero con el valor en todo lo alto estuvieron a punto de vencer al chileno invasor (que venía en mayor número y mejor preparado). Cuando camines por las calles Ribeyro, Ugarriza, De la Colina, Tenaud, Casimiro Ulloa, Montero Rosas, De los Heros, De la Jara, Cavenecia, Badani, Chariarse, Terán, Lund, Vivanco, Amézaga, Dañino, Barrón, Torres Paz, Manuel Díaz, Seguín, Arrieta, Valle Riestra, Arias Aragüez, Lembcke o Delhorme recuerda a los héroes civiles que murieron por defender nuestra patria.

Un relato de la batalla descrita por Jorge Basadre:
Después de su victoria en San Juan, los chilenos tenían que romper esta segunda línea. Como ya se ha dicho, el tiroteo surgió inesperadamente. Poco después de las dos de la tarde, el general Baquedano, acompañado de un numeroso Estado Mayor, después de haber hecho la distribución de sus tropas y ordenado sus nuevas ubicaciones, efectuó un reconocimiento, y se colocó muy cerca de los reductos peruanos. Según algunos relatos, de las filas de las tropas invasoras salieron insultos dirigidos a sus adversarios. “creemos (dice el teniente de marina francés E. de León, agregado al Estado Mayor del ejército de Chile, en sus Recuerdos) que, como suele ocurrir generalmente en la guerra, la batalla se empeñó de un modo casual. El general Baquedano cometió la ligereza de acercarse a las líneas enemigas; uno de los generales se lo estaba advirtiendo en ese momento. La vista del numeroso grupo de oficiales debió tentar a algunos soldados (peruanos) o quién sabe si estos pensaron que aquello era un ataque, por lo demás, agrega de León, “aquel ejército no estaba en condiciones para emprender la ofensiva”.
En su conferencia con los miembros del cuerpo diplomático, el general Baquedano había declarado que no suspendería ni alteraría los movimientos que había ordenado en su ejército, entre los que estaba el relativo a las posiciones de la artillería.

EL ÉXITO PERUANO EN EL SECTOR DERECHO. La batalla se concentro, en realidad en los reductos 1,2 y 3, es decir en la derecha peruana. En este sector la lucha fue primero tan favorable a los defensores de Lima que la artillería de campaña chilena retrocedió y Cáceres se lanzó con los batallones Guarnición de Marina y Jauja al ataque, y en una segunda embestida, estuvo acompañado por los batallones concepción, Libertad y Paucarpata, y en ambas oportunidades obtuvo evidente éxito. Una parte de las tropas de Suárez lo acompañó en su segunda salida. Sin embargo, esta acción se frustró luego por la ausencia, muy criticada, de tropas de refuerzo se ha reiterado, por el lado peruano, que en esos momentos pudo haber se ganado la batalla. A eso de las cuatro de la tarde, el centro chileno estuvo en dificultades y su izquierda había sido contenida por la derecha peruana apoyada en los reductos 1 y 2.
“La situación es bastante grave (dice el teniente francés de León ya citado, al narrar los sucesos por el lado chileno) para que el comandante de artillería, inquietándose por los numerosos vacíos que notaba en sus filas y testigo de las vacilaciones de la infantería, tema por sus piezas y ordene transportarlas a ‘l .500 metros a retaguardia, preparándose así para proteger una retirada que le parece inminente. Los dos batallones de infantería Melipilla y Artillería de Marina, apoyándose demasiado a la derecha detrás de la línea, se extravían en os zigzags del camino, no llegando sino en la noche a la altura de la izquierda peruana. La brigada Gana, lista en Chorrillos esperaba órdenes. La brigada Barbosa se dirige oblicuamente por la línea hasta Valverde, para oponerse a los ataques de flanco de las fuerzas colocadas entre esta aldea y Monterrico Chico. Pero el camino por recorrer es demasiado argo. Aquel día, los regimientos estuvieron muy lejos de presentar la misma cohesión que el día13.El llano estaba lleno de soldados sueltos que se reunían, pero sin apresurarse, a sus cuerpos que se estaban batiendo. Notamos un buen número descansando detrás de las cercas, al abrigo de las balas y del sol. Muchos buscaban qué beber en las tiendas que los oficiales habían abandonado precipitadamente. La vista de algunos soldados ebrios, armados y a veces imprudentes nos obligaron a apresurar nuestras cabalgaduras cansadas, para acercarnos al lugar de a pelea. Al desmembramiento de las tropas se debe el gran número de bajas entre los oficiales, pues tenían estos que ponerse al frente para arrastrar a los soldados agrupados sin orden y pertenecientes a distintas compañías.
LA INACCIÓN DE LA IZQUIERDA PERUANA. Si el centro y la izquierda chilenos pasaron por momentos críticos y estuvieron dispersos y desordenados, era precisamente en su ala derecha donde los invasores eran más débiles. Elocuente testimonio acerca de esta situación ofrece la carta política de Manuel José Vicuña a Adolfo Ibáñez publicada en Lima en un folleto el año 1881. Para él los peruanos rompieron los fuegos por la izquierda chilena para llamar la atención sobre ese lado y envolver en seguida a los invasores por la derecha, flanqueándolos y hasta tomándolos por la retaguardia. Vicuña llegó a afirmar que él pudo ver como se iniciaba el movimiento envolvente de once batallones peruanos por la derecha chilena; si bien lo detuvieron los fuegos de cuatrocientos o quinientos dispersos desde una arboleda y los carabineros de Yungay cuya presencia pareció indicar que ya esa ala de los invasores estaba reforzada o cubierta.”Estos son los once batallones (expresó Vicuña) de que hablan los peruanos que no dispararon un solo tiro, quejándose de Piérola por no haberlos mandado reforzar la derecha de ellos que combatían con nuestra izquierda. Suponían probablemente que el objetivo de Piérola era ese costado de nuestra línea y no envolverlos por la derecha mientras nos entretenía con la sorpresa de la izquierda, cuya combinación más clara que la luz del día le habria dado brillantes resultados si sus once batallones hubieran tenido el suficiente valor para levarlo a cabo, no deteniéndose delante de quinientos dispersos y doscientos carabineros de Yungay. Figúrese, amigo Ibáñez, lo que habría pasado si, mientras el coronel Lagos estaba apurado por la izquierda, en medio de la confusión y el desorden producidos por a sorpresa, hubieran aparecido esos once batallones por retaguardia envolviendo en su círculo al genera en jefe con todo su Estado Mayor; a los doscientos oficiales que cruzaban en todas direcciones buscando sus cuerpos, comunicando órdenes y recogiendo dispersos; a la artillería colocada en distantes potreros, sin infantería que la protegiera, a la caballería atascada en callejones estrechos, a las piaras de mulas conduciendo municiones y, en fin, a más de mil quinientos soldados, sin armas, con todas las trazas de la borrachera de Chorrillos y que envueltos y confundidos con una multitud de paisanos y mujeres, vagaban por potreros, callejones y caminos, aumentando el laberinto y formando el desaliento con relaciones falsas para disculpar su ausencia de las filas, ayudados todavía por las alharacas de las mujeres que recibían a los heridos salidos de la línea con mil aspavientos de alarma, miedo y terror. La avería estaba pintada, la derrota en la atmósfera, y en la imaginación de todos el recuerdo del desastre de Tarapacá”.

Batalla de MirafloresManuel José Vicuña sobreestima el talento estratégico y táctico de Piero a al hacer toda esta relación. Fuentes peruanas de carácter oficial y no oficial desmienten rotundamente su relato acerca del avance de los once batallones peruanos de la izquierda. Si el surgimiento de la batalla provino de un hecho inesperado y no de un plan de los defensores de Miraflores como él cree, estos tuvieron que pasar por un proceso de sorpresa y desorientación análogo al de sus adversarios. De todos modos, las revelaciones del político chileno confirman los gravísimos momentos por los que pasaron los vencedores de San Juan. Da la impresión de que, como en ninguna de las grandes batallas de esta guerra, estuvieron tan cerca del desastre. Lo que parece, sin embargo, dudoso es que aquellos once batallones hubiesen estado en condiciones de haber hecho el movimiento envolvente y de flanqueo cuya concepción pareció a Ibáñez “más clara que la luz de día”.

LO QUE NO HIZO EL COMANDO PERUANO. En todo caso Ulloa Cisneros resume el punto de vista de actores y testigos peruanos, cuando afirma, al referirse a los defensores de los reductos 1 a 4, en Lo que yo vi: “Si hubieran recibido tropas de refuerzo; si hubieran habido municiones en abundancia; si quienes tenían el mando superior de las tropas tendidas entre Vásquez, Quiroz y La Perales hubieran tenido un momento de inspiración, si estas hubieran acudido, parte a sostener nuestra línea desfalleciente y parte a tomar a los chilenos por el flanco cortando en a dirección de Surco, es evidente que habríamos dormido esa noche en las formidables posiciones…”.
La aseveración comúnmente repetida entre los peruanos de que no hubo ordenes para apoyar el ataque se haya desmentida por el parte de subjefe de Estado Mayor, mayor Ambrosio J. de Valle cuando afirma que, por disposición del general Pedro Silva, su superior inmediato, él fue a solicitar refuerzos al coronel Justo Pastor Dávila y no encontró en su puesto a la caballería; solo halló a la escota del Dictador cuyos soldados estaban beodos. La escolta se dispersó.

LA DERROTA. Las fuerzas de Lagos, convenientemente reforzadas, llegaron poco después de las cuatro de la tarde, a sumar unos 8.000 hombres para atacar la zona situada desde el borde del barranco que da al mar hasta algo más al este de la vía férrea, o sea poco más de 2.000 metros, lo cual daba lugar a una gran densidad de tropas atacantes contra defensores menos numerosos, fatigados y diezmados por sus salidas y por haber sostenido hora y media de combate. Los disparos de los buques chilenos y de la artillería tuvieron entonces también efectos muy importantes.
La dispersión, entre los peruanos, comenzó en los restos del ejército de línea colocados entre los reductos 1 y 2, a los que siguieron los soldados que estaban entre los reductos 2 y 3, más o menos a las cinco de la tarde. Se ha dicho que en este desbande influyó la falta de municiones o la llegada de las que no eran utilizables para sus tipos de fusiles. La defensa quedo entonces exclusivamente a cargo de los batallones de Reserva que, con unos 2.500 hombres, ocupaban los reductos envueltos por la lucha, y afrontaron los ataques del enemigo y los fuegos de la escuadra. Su resistencia se prolongó hasta, más o menos, las seis de la tarde. Los reductos 2 y 3 fueron flanqueados después de ocupar los chilenos el reducto l, el primero de ellos por le derecha y el segundo por la izquierda. El general José R. Pizarro, sobreviviente de la batalla, expresó en una conferencia que dio sobre ella:”Todas las columnas de ataque, sin preocuparse absolutamente de los reductos, penetraron por los intervalos obligando a los defensores de las obras por este solo movimiento, a evacuarlas”. Los reductos 4 y 5 fueron tomados desde la retaguardia. Las últimas unidades en combatir fueron los cuatro batallones 2, 4, 6 y Guardia Chalaca que era la reserva de Callao mandada por Carlos Arrieta, muerto en la lucha y, en menor escala, los batallones 8 y 10. Entre las tropas que habían estado en los reductos 1 y 2 hallábase el batallón Guarnición de Marina al mando del capitán de navío Juan Fanning que, junto con los batallones de línea Lima Nº 61 y Guardia Chalaca, hizo retroceder constantemente al enemigo y quedó casi aniquilado, pues de 500 plazas y 30oficiales, quedaron en el campo 400 soldados y 24 oficiales, incluso su heroico jefe.
Las cifras relativas a los contingentes del ejército de reserva que entró a la lucha son elevadas por algunos cálculos, como se ha dicho, al 2500 hombres y las del ejército activo que también participó en ella, a 3 000.
Las perdidas totales de los peruanos han sido calculadas en 3.000. Los chilenos confesaron 2.124 bajas o sea del más de 25% de los participantes en esta jornada; entre ellos se contaron 304 jefes y oficiales.
Así mismo, declararon que, con excepción de la de Tarapacá, la de Miraflores fue la más sangrienta, encarnizada y tenaz de la guerra, a pesar de haber tenido una duración más corta que la de San Juan y de haber participado un número menor de combatientes.
La defensa peruana cayó, pues por tramos y el ejército chileno se apoyó también en los fuegos de la escuadra. Poco después de las seis de a tarde, después de cuatro horas, la lucha había concluido. “De toda la reserva no había peleado sino una división y sin embargo había contenido al enemigo durante más de una hora ella sola. De 8000 hombres no habían peleado sino 1.500: once batallones no habían hecho un solo tiro” (Ulloa). Alude a los cuerpos situados en Vásquez y a los que estaban cerca de Lima y en el sector de la Rinconada, precisamente a lado de la derecha chilena.

Pasamos varios fuertes, en los cuales sólo quedaba el repaso de los soldados. Al cholo que encontrabamos vivo lo mataban sin pérdida de tiempo…Por las partes donde yo pasé, encontré pocos cholos muertos, mezclados con italianos. Nuestros soldados le daban balazos y bayonetazos y después los registraban…El pueblo de Miraflores también fue saqueado, como Chorrillos y Barrancas…Como a las 8am, o menos, había llegado de Lima una locomotora con dos banderas blancas…Gran curiosidad había por conocer el resultado de esta nueva comisión. El pensamiento dominante era entrar a Lima por medio de las armas y no por la paz.

soldado chileno Justo Abel Rosales. 15 y 16 de enero de 1881
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Semana del Chilcano del 11 al 17 de Enero

Chilcano de PiscoCon motivo de promover el consumo del Pisco entre el 11 y 17 de Enero se está celebrando la Semana del Chilcano. Esta bebida, un highball, a base de pisco tuvo su origen aparentemente entre los años 40 y 50 y se dice que era servido en el Restaurant Suizo de la Herradura y en el Negro Negro de la Plaza San Martín.
La primera referencia escrita del chilcano se encuentra en el libro “Cockteles”, fechado en 1957, y editado en referencia a un primer concurso nacional de coctelería auspiciado por Pisco Vargas. Hoy en día es quizá el cocktel con Pisco más famoso del Perú luego del Pisco Sour!

LA RECETA DEL CHILCANO
Ingredientes

  • Dos onzas de pisco puro.
  • Dos gotas de amargo de Angostura.
  • Un chorrito de jugo de limón.
  • Ginger Ale.
  • Una rodaja de limón.

Preparación
En un vaso “highball” con hielo vierta los ingredientes en el orden indicado y remueva despacio. Agregue la rodaja de limón.

LA RUTA DEL CHILCANO
Heladería Quattro D
Helado de chilcano de pisco.

Bravo Restobar
Segundo chilcano a mitad de precio.

Caplina
El primer chilcano a 3 soles; el segundo a 6 soles.

Chepita Royal
El segundo chilcano es gratis.

El Cheff y el Mar
2×1 en chilcano de pisco.

El Escondite del Gordo
Por cada tiradito, un chilcano de cortesía. Chilcano adicional con 25% de descuento.

El Pez Amigo
50% descuento en chilcano.

La Vaca Loca
50% descuento en chilcano.

Hanzo
2×1 en chilcanos.

Brujas de Cachiche
Dos chilcanos por 22 soles. Además, tabla de cebiches para dos o tiradito Brujas de Cachiche para dos, con dos chilcano, por 65 soles.

Ristorante Fratello
2×1 en chilcanos de pisco Italia, Quebranta y Acholado, con piqueo de brochetas.

Trattoria dei Pratti
Por un chilcano, de cortesía va el antipasto.

Xcess
Chilcano de pisco a 10 soles. Y el miércoles 13, gratis para las chicas (hasta las 12 p.m.)

Cepas Restobar
El chilcano viene con piqueo.

Pisco Bar
2×1 en chilcano de pisco.

Capitán Meléndez
Dos chilcanos por 20 soles.

Depeche Order
El segundo es a mitad de precio.

La Pisquería de Don Luis
Con cada chilcano, gratis un piqueo de aceitunas o quesos.

Bar Inglés (Hotel Country Club)
Dos chilcanos por 26 soles.

Swissôtel
2×1 (Dos chilcanos y un piqueo criollo a 50 soles).

Bohemia
Dos chilcanos y piqueo de cortesía por 25 soles.

Hotel Los Delfines
Seis variedades de chilcanos con piqueo de cortesía.

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Lo mejor y peor del cine nacional en el 2009

Lo mejor del cine nacional en el 2009 fue definitivamente “La Teta Asustada” de Claudia Llosa: una película con una textura y continuidad bastante especial, con notables momentos que pueden llegar a considerarse kitchs, con una sobresaliente actuación de Magaly Solier, y una muy buena fotografía.
Lo peor fue “Máncora”, una producción con una fotografía bastante buena, pero que descuidó todos los demás aspectos de una película: argumento, guión y actuación. Verdaderamente muy pobre. Otra que estuvo a punto de ser considerada la peor por muchos críticos es “El Delfín: Historia de un soñador” que si bien es una historia dirigida a los pequeños, al parecer menosprecia su capacidad, es una historia demasiado melosa y pontificadora. Es como un Juan Salvador Gaviota buscando a Nemo.
“El Premio” (De Chicho Durant) es una película que no captura y no logra explotar la historia ni los escenarios.
De “Cu4tro” sólo se salva y por muy poco la tercera historia, las demás son malas (un par de ellas verdaderamente malas). Las actuaciones dejan mucho que desear. Hay algo que no entiendo hasta ahora, Vanessa Saba ha demostrado ser una actriz inocua, que no transmite emociones, no se porque la siguen llamando para papeles que requieren mejor interpretación. Y los 4 directores deberían ver cine!!!.
“Tarata” era una cinta de la que se esperaba tanto y dio tan poco. Lamentable, verdaderamente, que un director tan limitado como Fabrizzio Aguilar se haya hecho cargo de una historia tan rica con tan pobre resultado.
Es una pena que en el Perú siendo tan rico en historias, escenarios y habiendo tanto talento actoral no pueda consolidarse aún como un país donde se hagan buenas producciones. Sigo pensando que el tener una sola escuela de cine es uno de los problemas principales. Que lejos estamos de Argentina, Mexico, Brasil e incluso de Chile.

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Se fue el 2009

Este 2009 estuvo marcado por la consolidación de la Gastronomía peruana a nivel internacional, cada vez son más los restaurantes de comida peruana (ya no restaurantes para inmigrantes, sino para un público gourmet) fuera de nuestras fronteras y cada vez nuestra cocina gana más reconocimiento.
En las artes tuvimos a La Teta Asustada ganando el Oso de Oro en la Berlinale, ganando el Festival de Guadalajara y el de La Habana, consagrándose Claudia Llosa como directora y Magaly Solier como actriz.
En los deportes tuvimos a una Kina Malpartida quien consiguió el campeonato mundial y lo defendió con éxito 2 veces, también a los hermanos Cori quienes fueron campeones mundiales en sus respectivas categorias Sub 14 y Sub 16.
En economía el Perú fue uno de los pocos paises que pudo mantenerse a salvo de la crisis internacional e incluso logramos crecer un poco. No fue el espectacular crecimiento del 2007 – 2008, pero lo importante fue que no caimos al abismo en que cayeron otros paises.
En lo social aún nos queda mucho por hacer, si bien el Perú ha crecido hay que integrar más el crecimiento sobretodo a las zonas altoandinas, hay que respetar más la pluruculturalidad de nuestro país y dialogar más. Hechos como los de Bagua No deben repetirse nunca jamás.
Otro tema aparte es la delincuencia, si bien no llegamos a niveles de Mexico, Colombia o Brasil, la delincuencia está más osada que nunca. El principal problema no es policial, si no los jueces o fiscales benévolos y las leyes que a veces parecieran proteger más al delincuente que al ciudadano. Deberían sancionar a jueces y fiscales benévolos, elevarse las penas y construir más cárceles.
Tengo fe en el 2010, que sea un año de verdadera consolidación de un Perú emergente, de que todos los peruanos nos sintamos miembros de una misma familia y empuejemos el coche siempre para adelante. Si seguimos este mismo camino de crecimiento por 10 años más, nuestros hijos vivirán en un país verdaderamente diferente.
Un abrazo a todos!

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Perú adquiere 35 lanzadores BM-30 Smerch y misiles Exocet

El Ministro de Defensa, Rafael Rey, hizo el anuncio de la adquisición de misiles Exocet y lanzadores de última generación BM-30 Smerch, que sólo los tienen los ejércitos ruso, indú y de argelino; y que es considerado como uno de los más letales del mundo
Sobre los Exocet, los ingleses en las Malvinas supieron cuanto daño pueden causar. Los Argentinos sólo tenían 4 y con estos hundieron a un destructor de última generación, el HMS Sheffield, un gigantesco portacontenedores,HMS Atlantic Conveyor, un destructor liviano ,HMS Glamorgan; y dejaron inutilizable (o seriamente dañado) al Portaviones HMS Invencible. Los argentinos habían comprado a Francia antes de la guerra 15 Exocet. Pero sólo les fueron entregados 4 ya que la guerra comenzó. Imagínense si hubieran tenido los 15. Ahora, los Exocet de ahora han evolucionado a la par de las tecnologías antimisiles y se puede decir que siguen siendo igual de eficaces que hace 28 años.
Sobre los lanzadores BM-30 Smerch: Los misiles lanzados por los Smerch tienen un alzance de hasta 90 Kms, el misil pesa 800 Kgs y el peso de la cabeza de combate 243 Kgs. La cabeza del misíl está cargada con 72 submuniciones de 2 Kgs de peso cada una, las cuales están diseñadas para impactar en ángulo de 90º a sus blancos, esto gracias a un sistema de paracaidas. Los techos de los blindados son facilmente penetrados por la munición. Pobre los Leopard que se crucen en su camino. Además puede lanzar minas antipersonales, bombas incendiarias, y cargas capaces de localizar por sí solas su blanco. Además de aparatos aéreos no tripulados.
Esta adquisición que se suma a la compra de los Tanques Chinos MBT-2000, como parte de Nucleo Básico de Defensa, supone una gran ventaja para el Perú, ya que estos sistemas no los tiene ningún país de la región y son un arma de gran poder disuasivo ya que literalmete no hay blindados que puedan resistir su gran poder destructivo.

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